La pizza, simbolo di convivialità e cultura italiana, diventa anche strumento di solidarietà. Con “Una Pizza per Gaza”, progetto ideato da Luciano Sorbillo, maestro pizzaiolo e ambasciatore della pizza napoletana nel mondo, in collaborazione con l’Associazione Custodi del Grano, Sar Scatolificio ed Emergency, le pizz...
Parte il countdown per la quarta edizione del Vera Pizza Day, l’evento che attraversa tutti i continenti per celebrare il prodotto bandiera del Bel Paese. Primo appuntamento del calendario AVPN per un 2024 che vedrà l’associazione celebrare 40 anni di storia attraverso un ricco calendario di iniziative in Italia e all’...
Dopo il grande successo della tappa milanese e di quella fiorentina, La Città della Pizza approda sull’isola più grande del Mediterraneo rinnovando il suo format di successo. A #palermo, terza tappa dei cinque appuntamenti in calendario, spetta il compito di selezionare i pizzaioli che prenderanno parte alla finale romana di ott...
Prodotto d'eccellenza della cucina italiana, la pizza è tra i cibi più famosi e mangiati al mondo, non stupisce quindi che sia stato istituito il World Pizza Day! Il 17 gennaio, giorno dedicato a Sant'Antonio Abate, santo protettore del fuoco e dei fornai, si celebra questa prelibatezza capace di unire le persone e creare mome...
La cucina italiana è candidata quale patrimonio dell’umanità Unesc o per il 2023. Il governo ha deciso, su proposta dei ministri dell'Agricoltura e sovranità alimentare Francesco Lollobrigida e della Cultura Gennaro Sangiuliano, di candidare, per l'anno in corso, la pratica della cucina italiana nella Lis...
Oltre 10.000 piatti provenienti da tutto il mondo sono stati analizzati e valutati dagli esperti di TasteAtlas, nota guida online di viaggio, specializzata nel settore food, e sulla base di circa 400.000 valutazioni, è stata tracciata la classifica dei piatti più apprezzati per il 2023. Ottimo il risultato della cucina italiana, co...
Il mercato della ristorazione nel mondo l’anno scorso ha raggiunto i 2,6 miliardi di euro riallineandosi ai valori pre-pandemia. Sono più che incoraggianti i dati emersi dall'edizione 2023 del report Foodservice Market Monitor "Frontiere evolutive per il settore del Foodservice" di Deloitte. La cucina italiana non sfig...
La data, per i milioni di pizzalovers sparsi in tutto il mondo, è di quelle da segnare in rosso. Lunedì 17 aprile torna il Vera Pizza Contest, l’attesissimo campionato mondiale della pizza fatta in casa firmata AVPN (Associazione Verace pizza Napoletana). Dopo l’enorme successo della...
