5 giugno 2024

A Modica il viaggio gastronomico tra i migliori sapori della Sicilia


Sette grandi chef provenienti da tutta Italia animeranno un evento gastronomico d’eccellenza in collaborazione con Euro-Toques Italia, associazione nata per la difesa della qualità degli alimenti in ogni nazione e la valorizzazione dei piccoli produttori



A Modica il viaggio gastronomico tra i migliori sapori della Sicilia

Foto di Pexels da Pixabay

Si chiama Note di gusto…tra le stelle l’esclusivo evento culinario organizzato in collaborazione con  Euro-Toques Italia, associazione che rappresenta i migliori chef italiani, mira a esaltare, attraverso tecnica ed estro, i prodotti che godono del marchio QS – Qualità Sicura – della Regione siciliana. Questo marchio garantisce una qualità superiore dei prodotti agroalimentari, ottenuti mediante l’adozione e il rispetto dei disciplinari di produzione e certificati da organismi di controllo indipendenti.

L'evento, che si terrà il 7 giugno a Modica, in provincia di Ragusa, prevede una cena degustazione di sei portate, più amuse-bouche serviti a bordo piscina, preparati da 7 rinomati chef provenienti da tutta Italia:

  Enrico Derflingher, Presidente Euro-Toques International e Euro-Toques Italia

  Giovanni Porretto, Consigliere nazionale, Executive Chef Hermitage Cervinia 5*L, Relais & Chateaux

  Natale Di Maria, Delegato regionale Sicilia, Chef Patron Villa Boscogrande, Palermo

  Cristian Benvenuto, Delegato regionale Lombardia, Chef La Filanda Macherio (MB)

  Gianni Tarabini, Chef Le Preséf La Fiorida, 1* Michelin rossa, 1* Michelin verde

  Marco Marras, Executive Chef Ristorante Osleta, Cavaion Veronese (VR), 1* Michelin

  Claudio Ruta, Executive Chef, Spirito Mediterraneo, Pietre Nere Resort 4*

Euro-Toques, come indicato dal presidente della Commissione Europea Jacques Delors, è un’associazione nata per la difesa della qualità degli alimenti in ogni nazione e la valorizzazione dei piccoli produttori. Fondata nel 1986 su iniziativa degli Chef Paul Bocuse e Pierre Romeyer, con la partecipazione di colleghi europei tra cui Gualtiero Marchesi, l'associazione  ha sede a Bruxelles e conta oggi oltre 2.500 cuochi in 20 Paesi europei, con sede a Bruxelles.

L’appuntamento è per il 7 giugno, alle ore 20:30, al Pietre Nere Resort & SPA, Modica (Ragusa). Per informazioni e prenotazioni, contattare il numero 0932 753051 o inviare un'email a info@pietrenereresort.it.

 


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Astrotarocchi del giorno

a cura di Cristina Olmi

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