4 aprile 2024
Torna il carbonara day
Guanciale, tuorli d'uovo, pecorino romano, pepe e pasta: pochi, inconfondibili, ingredienti per l’amata Pasta alla Carbonara, che festeggia anche quest’anno la giornata dedicatale da Unione italiana food.
Quest’anno l'appuntamento proporrà agli appassionati, e non solo, versioni classiche e rivisitate del piatto. Tra le tante, in particolare, il Carbonara Roll, un hosomaki con crema d'uovo, pecorino, pepe guanciale e Mamenori (sfoglia di soia) oppure una carbonara dentro un hamburger con una ricetta che prevede, insieme al burger di scottona e al bun artigianale, guanciale croccante, pecorino romano dop, uovo e pepe.
Noi vi proponiamo la versione tradizionale, che da sempre mette d’accordo tutti.
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