2 novembre 2024
Ossa dei morti, delizia bicolore RICETTA
I biscotti ossa dei morti siciliani sono un'antica tradizione dedicata alla commemorazione dei defunti. La loro preparazione richiede pazienza, tempo e qualche trucco. Realizzati con zucchero, farina, cannella e chiodi di garofano, devono riposare per tre giorni prima di essere cotti. Questo tempo di riposo favorisce una reazione chimica che li rende unici: durante la cottura, la parte superiore si asciuga formando un guscio bianco croccante, mentre la base resta leggermente umida, creando una sottile caramellatura.
® Riproduzione riservata
Weather for the Following Location: Sicily map, Italy
