15 maggio 2024

Cioccolato di Modica e Costa d´Avorio
Insieme per un cioccolato da sogno LA RICETTA




Cioccolato di Modica e Costa d´Avorio<br>Insieme per un cioccolato da sogno   LA RICETTA

Un ponte tra la provincia di Ragusa e la Costa d’Avorio per portare le fave di cacao direttamente nei laboratori dei maestri cioccolatieri di Modica con la possibilità di far nascere nel comune ibleo un impianto destinato alla produzione di pasta amara di cacao. Ma non solo. Perché le possibilità di collaborazione tra i cioccolatai modicani e i produttori ivoriani allo studio in questi giorni sono molteplici. In attesa di scoprire tutte le novità, noi proviamo a farci da soli il cioccolato di Modica.

 


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a cura di Cristina Olmi

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