28 settembre 2025
Vino italiano in affanno: giacenze record e consumi in calo
Sicilia al 5% dello stock nazionale
Secondo Eurispes in Italia restano in cantina oltre 43 milioni di ettolitri: il Nord concentra il 58% ma l’Isola detiene 2,65 milioni di ettolitri
foto di ArtHouse Studio per Pexsels
Il vino italiano resta leader mondiale per volumi esportati ma deve fare i conti con una crisi strutturale. Eurispes, nello studio”'Il futuro del vino italiano. Alcune proposte del Laboratorio Eurispes sulle politiche fiscali per affrontare la crisi del settore”, ribadisce che il settore conta circa 30.000 imprese di trasformazione, un fatturato di 16 miliardi di euro, indotto escluso, pari a circa un punto di Pil (di cui, nel 2024, 8,1 miliardi di euro di export), con 74.000 persone che lavorano nel settore.
Numeri di tutto rispetto per il primo paese produttore di vino al mondo, con 47 milioni di ettolitri in media, ed anche il principale esportatore mondiale in volume, con oltre 22 milioni di ettolitri in media.
Ma va segnalato che il settore vitivinicolo italiano attraversa una fase critica: oscillazioni produttive fra 42 e 55 milioni di ettolitri, export sotto pressione, una tendenza globale a ridurre i consumi (-1% annuo stimato fino al 2029) e anche le giacenze. Si tratta di uno dei segnali più evidenti della crisi che attraversa il comparto vitivinicolo italiano. Secondo l’ultimo rapporto Cantina Italia dell’ICQRF, l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi del ministero dell’Agricoltura, al 30 giugno 2025 nei magazzini del Paese erano stoccati 43,6 milioni di ettolitri di vino, a cui si aggiungono circa 2,7 milioni di ettolitri di mosti. Il risultato è un mercato più lento, prezzi in discesa e aziende costrette a cercare soluzioni – dalla distillazione di crisi a nuove strategie di vendita – per liberare spazio nelle cantine.
La Sicilia, pur lontana dai picchi del Nord (Veneto 25,6% del totale), ha in giacenza 2,65 milioni di ettolitri, pari a circa il 5% dello stock nazionale, con una prevalenza di vini DOP (56%). Un dato che, sebbene inferiore a quello delle regioni settentrionali, segnala come anche l’Isola debba fronteggiare la contrazione della domanda e la pressione sui prezzi.
PP
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